Qui se cache derrière La bonne Pêche de Cannes ?
MAITE
Une passion, un terroir, un savoir-faire : La bonne pêche de Cannes fait danser les saveurs méditerranéennes sur votre palais.
Tous les jours sur votre marché
Je saurai ensoleiller votre journée avec mon sourire, mon enthousiasme et ma passion pour les produits de la mer. J’ai à cœur de prendre le temps pour chacun de mes clients, qu’ils soient de passage ou fidèles habitués. Toujours à l’écoute, je vous parlerai avec passion de la pêche du jour, vous conseillerai sur la meilleure façon de déguster mes produits frais et vous ferai découvrir des saveurs uniques à travers des dégustations.
Avec mon énergie débordante et mon amour pour la pêche, je vous invite à plonger dans mon univers iodé et à éveiller vos papilles avec des trésors venus de la mer.
Alors, prêt(e) à embarquer pour une expérience gourmande ? Je vous attends avec impatience sur mon stand !
Du bateau à l’assiette, en circuit court
Chaque jour, Fabrice part en mer pour sélectionner le meilleur du poisson sauvage, pêché selon des méthodes traditionnelles. Cette pêche, issue du patrimoine maritime cannois, permet d’offrir des produits de qualité, ultra-frais et de saison.
Nous travaillons exclusivement avec les pêcheurs locaux, garantissant une traçabilité totale et soutenant une économie durable. Cette entreprise repose sur une conviction forte : proposer une cuisine artisanale et savoureuse à base de poisson frais, tout en respectant l’environnement et les traditions locales.
Une cuisine authentique, inspirée par la mer
Pour permettre à chacun de découvrir ou redécouvrir la richesse de nos côtes, nous transformons ces produits en recettes gourmandes, à déguster sur place ou à emporter :
- Finger food : bouchées croustillantes de poisson, frites à la minute, idéales à déguster avec les doigts !
- Plats traiteurs : soupe de poisson, salade de poulpe, tartinades et terrines maison, ainsi que des plats de poisson déclinés selon les saisons et les arrivages.
- On commande en un instant, on l’emporte avec soi et on déguste avec les doigts ! »
Un engagement écologique et responsable
La Bonne Pêche de Cannes, c’est aussi une entreprise engagée dans la préservation de la biodiversité marine et la promotion d’une consommation responsable.
✔ Respect des saisons et des ressources marines
✔ Circuits courts : de la mer à l’assiette sans intermédiaire
✔ Emballages éco-responsables pour limiter les déchets
